怎么开锅不生锈

首先,添上一些水,然后加入洗洁精,火上加热,等水热后,就开始用钢丝刷刷锅,将锅用净水冲洗干净,然后放到火上,倒入少许食用油,加热,边加热边用锅铲之类的往整个锅的内壁上淋油,时间可自由掌握,火候自己控制,油稍微热一点,然后,关火,等油凉了,把油倒掉,然后再用清洁剂、钢丝刷继续清洗干净就可以了。

新锅开锅新锅买回来后,经过开锅的手续,让锅表面的金属毛细孔变得更平整,也做为第一次使用的清洁。第一步,将洗米水倒进锅中,煮沸二十分钟后倒掉。第二步,待锅冷却后,倒入油使锅子表面均匀覆盖油层,再加热三十秒,冒出油纹后即可关火。避免空烧因不粘锅表面有涂层,若空烧加热过久,将使涂层损坏,失去不粘锅的效能。

定期养锅、烹煮前热锅冷锅中倒入油,均匀布满后中小火热锅两分钟,即完成养锅。若需烹煮,此时可开始料理,若为定期保养,则将油倒掉,再以面纸擦干净即可。

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