怎么做皮蛋瘦肉粥

1、首先将里脊肉洗净后切丁,用料酒腌制10分钟至入味,皮蛋剥皮后洗净切成小丁备用。

2、然后把大米淘洗干净后,按米和水1:6的比例,把大米和清水放入锅中,等待粥浓稠后,加入肉丁、鸡精和盐,皮蛋瘦肉粥就做好了。

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