什么叫黄酒原酒
黄酒原酒:就是酿制后未经蒸馏分离的黄酒。
黄酒属于原酒(即未经蒸馏分离)。黄酒在酿造过程中所生成的物质均含在酒中,有些象甲醇、醛类、醚类等,其使人发昏、发晕的效果是同等量的乙醇数倍乃至数十倍。此类物质在啤酒中的含量大大的少于黄酒。故黄酒在喝时应加热,倒入酒杯中不要立即喝,待以上物质挥发后再喝,可以减少其影响。啤酒中由于有酒花的成份有利尿作用(加速代谢)会加速这种影响。
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