怎么做茶叶蛋

1、原料:鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

2、煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,烹煮时间也不用太久。

3、将茶叶和盐倒入锅中。

4、把酱油倒入锅中。

5、在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了。

6、把可乐倒入锅中,加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在,这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

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