怎么区分老豌豆尖和嫩豌豆尖
从叶子方面来区分:老豌豆尖的叶子大多数比较宽大,叶子的颜色比较深,一般为很深的绿色甚至叶片上会带有轻微的灰白色。嫩豌豆尖的叶子大多数比较窄小,叶子的颜色相对较浅,一般为浅绿色,也有深绿色,叶片较薄,较柔软。从茎方面来区分:老豌豆尖的茎较硬,不易折断。嫩豌豆尖的茎较软,易折断。
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