怎么炖鱼要炖的好吃又有营养的
材料:
鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒
1 .把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。
2 .锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下。
3、加入水,加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬15-20分钟左右,取出葱段,把醋倒入锅中。
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