什么样的鸡被称作黄油鸡
黄油鸡是一道菜。
黄油鸡的做法:
主料:鸡腿肉、彩椒、洋葱、西兰花、蘑菇。
调料:干辣椒粉、masala酱、全脂鲜奶、桂皮粉、丁香粉、孜然粒、黄油、干迷迭香碎、胡椒碎。
1、鸡腿肉去骨,切块,装入密封袋 再放入盐,干辣椒粉,孜然粒,姜末,masala酱,桂皮粉,丁香粉,20g迷迭香,30ml牛奶,20g黄油,冰箱内腌制60分钟。
2、锅大火烧热,转中火融化100g黄油,下洋葱丝煸软,后倒入鸡腿肉和腌料,翻炒10分钟左右,加彩椒,蘑菇,西兰花。
3、加入剩下的30ml牛奶,干辣椒粉,盐,胡椒,迷迭香,炖至鸡肉全熟,蔬菜入味。
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