怎么炒冬瓜
1、食材:冬瓜500g、尖红辣椒2个、生抽2汤匙、油适量、盐1/3*2勺、调味料适量、醋2勺。
2、冬瓜先用自来水冲洗一下,再去皮。
3、再次清洗切成片,装在盘中备用。
4、把尖辣椒洗净去根切成丝,装在盘中待用。
5、洗锅点火加油,油烧到八成热时,倒入切好的辣椒丝,翻炒几下。
6、倒入切好的冬瓜,再翻炒几下。
7、待冬瓜变色时,加入生抽酱油。
8、翻炒几下,再加入调味料,再次翻炒均匀,再加入30ml水,盖上盖。
9、等水快烧干时加入少许盐盛起即可。
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