什么菜做火锅好吃

豆芽、豆腐皮、海带、蘑菇、金针菇、香菇、白菜芯、冬瓜、土豆、茼蒿菜、菠菜、粉条、土豆粉、冻豆腐等做火锅菜都不错。

做火锅所用材料:

麻汁调料(超市有卖成品)、蛤蜊、扇贝、豆芽、土豆、菠菜、白菜芯、香菇(根据喜好准备)。

步骤:

1、电热锅添清水(或骨头汤),加入几粒枸杞、姜片、香菜段、葱段煮开;

2、煮开先加入蛤蜊、扇贝提鲜汤料;

3、蛤蜊、扇贝煮熟后捞出可吃;

4、开始加入自己喜欢的菜煮开;

5、蘸麻汁调料就可进食。

注意:麻汁调料口味都挺重,火锅汤料不要加盐。喜欢吃肉,可以准备点羊肉片、猪肉片加入。

火锅,它是中国独创的美食,起源地为四川自贡,经泸州改良,再传到重庆发扬光大。其特色为边煮边吃,吃的时候食物热气腾腾,汤物合一。

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