怎么做甲鱼煲鸡
1、把甲鱼宰杀,洗净,剁块,老母鸡剁成大块备用。
2、锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用。
3、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里。
4、加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜。
5、用大火烧开,撇去浮末。
6、改小火炖约1个半小时,汤浓肉烂就好了,加盐,鸡精调味即可出锅。
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