什么叫护心肉

护心肉就是横隔肌,用来隔断胸腔跟腹腔的组织,伸缩的时候可以起到呼吸的作用。它就是拽着心脏的组织·保护心脏不会晃来晃去。护心肉也可叫做护心肢。一般动物的护心肉适合做下酒菜,因为有筋膜,吃起来有弹性有嚼头。哺乳类动物的心脏都会有护心肉这一说。

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