怎么做的油炸辣椒不辣
油炸辣椒不辣的方法一:
1、干辣椒切成辣椒碎备用;
2、锅中放油,烧至七十熟时放入花椒、大料适量,待花椒、大料炸出香味,变色后将其捞出,注意不要大火以免炸糊;
3、捞出花椒、大料后继续加热,待油稍冒烟时关火;
4、将炸好的油缓慢浇到辣椒碎上,注意一边浇一边搅拌。
方法二:
1、去掉辣椒籽可以减轻辣味;
2、在去籽的辣椒里加入盐和水;
3、将泡好的辣椒捞出,加上白糖淹制,注意时间不宜太久。
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