什么是荧光猪肉
荧光猪肉是指人为往猪肉身上加入一些增白剂等添加剂,或者猪肉本身饲料含有某种荧光物质,发生夜间发光的现象。荧光猪肉在黑暗条件下,像是萤火虫在发光。将发亮的肉拿到灯下时,看起来和一般肉并无两样。
发光原因如下:
1、食药监工作人员称,尽管目前还不清楚蓝光猪肉的具体原因,但怀疑可能是生猪在饲养环节即被喂食过量含磷饲料,导致猪体内磷含量超标,以致于会发蓝光;
2、导致猪肉发光,除了饲养时,磷元素超标,还有一种可能,是这块猪肉感染了细菌,有一种荧光菌,如果猪肉在切割中沾上这
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