怎么做油糕用软大米面
1、食材:黄米面(糯米面也可以的)适量、沸水一碗、食用油、红豆、红枣。
2、红豆枣泥馅儿:先把红豆提前一晚泡软,然后倒入适量水开始煮,煮的软软的捣碎加入蒸红枣,做成一碗红豆枣泥馅。
3、和面:和面盆里放入适量黄米面,用刚烧开的水倒入和面(水能把干面粉拌成块状就好)。
4、蒸面:然后将和的面团揪成一小块一小块上锅蒸二十多分钟。
5、塑料袋或者保鲜膜上撒食用油,将蒸熟的面团放入左右和面,成光滑的面团,小心烫手哦,趁热开始包,粘手就多加点油。
6、像包包子一样包馅儿收口按扁就完成了。趁热直接吃或者热油炸成两面金黄都可以。
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