什么蔬菜可以烫着吃
1、白菜、花菜、胡萝卜、白萝卜、海带、香菜等;
2、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类;
3、蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一;
4、蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质;
5、蔬菜只有生吃的时候,它们才能更有效地接触人体黏膜细胞,进而更好的发挥作用;
6、同时,生吃蔬菜中的营养物质含量,不仅远远超过熟食,而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用,因此可以阻断致癌物质与宿主细胞的结合;
7、如生蔬菜中的胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等,被人体吸收后可以激发巨噬细胞的活力,增强免疫力,把已经癌变的细胞吞噬掉,起到积极的抗癌作用。
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