怎么做地三鲜好吃简单

主料:土豆200克、茄子200克、青椒200克。

辅料:姜适量、蒜适量、水、适量、淀粉适量、生抽酱油适量、盐适量、油适量。

做法:

1、取土豆、茄子、青椒,并将土豆,茄子去皮,并将土豆、青椒、茄子洗净再切成块状。

2、起一油锅,并将油烧热,并依次将土豆、茄子、青椒加入油中炸熟。

3、将锅内油倒出一部分,并向锅中加入蒜末、姜、生抽酱油炒30秒。

4、向锅中加入水、淀粉,并混合均匀后炒3分钟即可。

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