怎么样洗菜才洗的又干净又快
可以用以下不同的方法来清洗蔬菜:
1、 叶菜类。买回来的白菜、空心菜、芹菜等菜叶类蔬菜先通风放置一会,可以挥发掉一部分农药。农药播撒后会顺着菜叶流到根部,所以菜叶的根部要洗干净,或者切掉。
2、 茄瓜类。黄瓜表面的凹槽很容易聚集脏东西,要想完全洗干净不容易,建议削皮吃,如果想连着皮一起吃,可以用盐水浸泡后清洗。苦瓜表明有许多坑坑洼洼,可以用牙刷蘸取小苏打清洗苦瓜,食用前用水焯一下更好。
3、 花球类。花菜的表面有一层蜡,而且花穗比较多,不好清洗,可以浸泡在淘米水中,加两勺盐,再进行搓洗。
4、 辣椒。辣椒的农药主要是在蒂的部分,所以蒂一定要切掉或者扯掉,为了防止再次污染,要先洗后切。
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