怎么开水果店
1、选址。首先是性价比,市中心的租金太贵,更适合高利润率的物品,如衣服和餐馆。其次,繁忙的区域通常被人们用来购物。当你去购物时,你会买衣服和鞋子,吃一顿饭,买水,但是很少带一袋水果。水果是日常消费品,主要的消费群体是做饭的叔叔和阿姨,所以商店的位置应该靠近居民区或更大的公交车站。
2、进货。每个城市的水果批发市场都有自己的特点,这很难概括。但是有几个共同点。首先,买家的选择非常重要,水果容易腐烂,有时质量很差。招聘一名在批发市场工作过的诚实可靠的人是一个不错的选择。第二:与供应商建立良好的关系。不要太清楚。对他们来说,帮助你和抓住你很容易。
3、店内水果摆设。外国公司专门制作水果商店货架。根据水果的大小、易腐烂程度、是否可以按下以及颜色搭配,他们可以定制货架。这里有一种方法,你可以试着买一些二手泡沫盒,它们可能在许多海鲜批发市场都有售,但价格不贵,然后根据不同水果的大小、形状和颜色切割它们,然后用软海绵或塑料绿色假草铺它们。
4、库存。这在很大程度上决定了你的成败。说得太多,挑一些重要的事情来谈。首先,购买的商品数量取决于水果的新鲜度、销售量和季节。有人建议,如果你有能力,你必须建造两个冷库,一个最低温度约为3度,另一个温度更高。第二,许多水果可以自己烹饪,例如香蕉、西红柿、芒果、菠萝和其他热带水果。
5、次品处理。水果和蔬菜非常容易腐烂,因此处理有缺陷的产品尤为重要。国外许多水果商店都有自己的榨汁机和沙拉柜。如果水果太熟,就吃这两样东西。他们不仅处理有缺陷的产品,而且利润也很高。如果有太多有缺陷的产品,就无法处理。建议购买一些一次性盒子,用透明纸包装,并记下低价出售。你所有的东西都是你的邻居。如果你欺骗他们一两次,他们就不会再来了。
6、营销理念。要有一个懂得营销理念的管理者,这样店里的不管是员工分配还是物品的摆设都可以达到井井有条。
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