怎么防止鸡蛋被煮裂
一般来说在煮鸡蛋的时候,最好不要用开水下锅,先将鸡蛋和冷水倒入锅中后,待水沸腾后几分钟后关火,让其自然冷却,煮的时间不宜过长,这样能防止鸡蛋破裂,这样煮出来的鸡蛋口感也很好,吃起来也比较有营养。
防止鸡蛋被煮裂的方法
在煮鸡蛋的时候,最好要用冷水下锅,先将鸡蛋放在锅里后,等水温逐渐升高的时候,待水沸腾几分钟后,关掉火候让其自然冷却,这样煮出来的鸡蛋不会破裂,里面的蛋清也会很鲜嫩,蛋黄会凝固完全也不老。
最好不要用开水下鸡蛋,而里面沸腾的水会在锅里面乱滚动,这样就会容易发生撞击现象,而导致鸡蛋破裂,同时里面的蛋清也会容易流出来,一般情况下煮鸡蛋并不需要很高的温度,大概是在60℃左右就可以了。
同时煮鸡蛋的时间也不宜过长,煮熟后还要让其自然冷却,这样煮出来的鸡蛋口感也会更好,若是想蛋黄完全凝固的话,一般是煮10分钟就可以了,如果想煮成糖心鸡蛋的话,大概是煮5~6分钟就行了,煮久的话也会损害鸡蛋里面的营养物质。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何洗生菜可以生吃的哦
先将生菜叶一片片剥离。将包裹在最外层较脏的叶子用清水冲刷,清...茼蒿怎么种
选择一块比较湿润的土地撒上种子然后用稻草或塑料薄膜盖上知道出...赑屃怎么读
赑屃拼音霸下,又名赑屃龟趺填下龙龟等,是中国古代传说中的神兽...篮球双手胸前传球的要领
双手胸前传球是最基本最常用的传球方法。持球时,两手五指自然分...短路和断路的区别
导致原因不同短路多由雷击和电量负荷过高引起。断路是电路中某个...给老公加油打气的话
人不能只有一双美丽的眼睛,应该拥有一双智慧的眼光。如果可恨的...陈松伶老公张铎简介
张铎,年月日出生于黑龙江省哈尔滨市,中国内地演员,毕业于上海...期货buy什么意思
期货等于做多,也就是预测行情会上涨。现货黄金交易产品是可以双...高血压如何治疗 如何预防高血压?
节奏紧凑压力山大的生活,让很多人的血压变得不安分,时不时地就...王者荣耀情侣名字古风
王者荣耀中都知道有情侣这个功能,并且王者荣耀中很多英雄本身就...老式燃气灶需要装电池吗
需要看是什么类型的燃气灶,安装有电池带脉冲打火的燃气灶需要电...简单剪纸:螃蟹的剪法
第一把纸铅笔和剪刀准备好。第二把纸向右对折,左边按平。第三用...缅怀先烈诗词
绝域从军计惘然,东南幽恨满词笺。诗句出自龚自珍漫感试看天堑投...自制辣椒茄子干的做法
茄子清洗干净,放在蒸锅上蒸熟。蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在...圆明园毁灭前最美的景物描写
圆明园中有金碧辉煌的殿堂,也有玲珑剔透的亭台楼阁有象征着热闹...