怎么炒虾仁
1、虾仁处理干净,起锅加清水,加盐、料酒,大火煮沸后虾仁倒锅中焯水,玉米粒焯熟。起锅油烧热,加姜末,葱末,小火爆香。
2、葱姜爆出香味,虾仁倒锅中,加胡萝卜粒,中火翻炒出香味,加胡萝卜粒一起炒。
3、胡萝卜炒至断生,加黄瓜粒、玉米粒,一起翻炒,黄瓜断生后,撒食盐、鸡精,淋水淀粉勾芡,淋上芝麻油即可出锅。
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