怎么做肉末豇豆
1、食材:瘦肉30克,豇豆100克,大葱3克,鲜姜5克,大蒜8克,花生油若干,生抽3克,盐,味精各适量。
2、瘦肉30克。洗净,切成小丁。用淀粉浆制后,锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入肉沫滑出,待用。
3、豇豆100克。洗净,切成小段。锅里加水,烧开,把豇豆炒熟,待用。
4、大葱3克。剥好,洗净,切碎待用。
5、鲜姜5克。洗净,切碎待用。
6、大蒜8克。剥好,洗净,切碎待用。
7、锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入葱姜蒜煸炒,待葱姜蒜煸炒出香味,放入豇豆,肉沫翻炒,加生抽,适当淋水,放盐,味精,进行调味,收汁出锅。
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