怎么做土豆丝的火烧
主料:面粉500克,水300克,土豆350克
辅料:酥油,盐,酵母,芝麻碎,芝麻,葱花,青椒
制作步骤:
面粉加入酵母拌匀;加水揉成面团,饧20分钟左右;土豆去皮切细丝,加适量葱花,辣椒,盐,拌匀备用;面擀成大饼,约0.5厘米厚;涂上一层油酥,撒点盐和芝麻碎;卷起成条;做成小面剂子,12个,擀成饼;包好拌好的土豆丝,收口向下饧5分钟;用手慢慢将面团拍扁,约1、5厘米厚;摆在烤盘上,涂点水后,撒上芝麻;入烤箱,200度,15分钟。
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