怎么挑选有墨的八爪鱼

1、一看。体形平展、宽厚,色泽光亮洁净,呈棕红色半透明状,散发着一股鲜香味的一般为好墨鱼。局部有褐斑,表面暗白色,背部呈暗红色的可能质量有问题,购买应谨慎。

2、二压。按压一下墨鱼的膜,好墨鱼的膜紧实、有弹性。

3、三扯。扯一下墨鱼头,头与身体连接紧密,不易扯断的为好墨鱼。

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