怎么看冬枣有没有泡过药水 冬枣发苦怎么处理
冬枣是很好吃的水果,营养价值丰富,易清洗储存,大多数人都爱吃。但是,有些不良商家为了让冬枣更甜更大,会将冬枣泡药水,这样赚的钱更多,但人吃了危害是很大的。下面,我们来看看怎么看冬枣有没有泡过药水相关介绍吧!
怎么看冬枣有没有泡过药水
颜色
自然熟的冬枣是由青色逐渐变为红色,所以多为青里透红,青红之间没有很明显的分界线;而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色,青色部分界限明显。
质地
自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬,果皮和果肉紧密贴合;而糖精枣的表皮黏腻,甚至可能有褶皱、果皮松弛、果蒂偏软的情况。
口感
自然熟的冬枣清脆爽口,果肉部分清甜,果皮基本无味,有股自然的清香,而糖精枣由于浸泡原因,果皮比果肉更甜,后味微苦,且清洗过的水也有甜味。
冬枣发苦怎么处理
分情况讨论。
如果购买的苦冬枣是糖精枣的话,摄入过多的糖精会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,导致食欲减退。短时间内食用大量糖精会引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等,引发恶性中毒事件,因此这样的苦冬枣就不要吃了。
如果苦冬枣是因为没熟的话,可以将冬枣切片晒干,然后搭配蜂蜜、冰糖等甜味食物一起吃来遮盖冬枣的苦味,这种方法是比较实用便捷的。
冬枣不甜怎么吃
吃法一
1.准备适量冬枣、冰糖,将冬枣清洗干净,对半切开,剔核备用。
2.将冬枣和冰糖放入锅里,倒入适量的清水,盖上盖子开大火煮沸腾。
3.然后转小火继续煮30分钟,期间再加少量细砂糖,煮完后味道会好吃很多。
吃法二
1.将冬枣洗净,去除果核后切成小块。
2.将冬枣倒入榨汁机中,然后加适量纯净水。
3.开机榨3-5分钟,将榨好的果汁倒入杯中。
4.往杯子里加2-3勺蜂蜜,搅匀后味道也是很好吃的。
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