怎么做绿豆饼

1、绿豆提前浸泡一夜。

2、清洗干净,去掉浮皮。

3、用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。

4、把绿豆泥倒入锅中翻炒,把水分炒干。加入色拉油。

5、炒到可以抱团。

6、油酥和油皮分别混合好。

7、用保鲜膜包好,静置半小时。

8、把绿豆馅分成每个45克。

9、油酥和油皮分别分割成十份。

10、油皮包入油酥。

11、然后擀长。

12、卷起,盖上保鲜膜继续静置15分钟。

13、时间到了,继续擀长,卷起,静置15分钟。

14、取一个擀圆,包入绿豆馅,然后轻轻压扁一些。

15、收口朝下,烤箱190度烤20分钟左右。

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