怎么烀小豆馅
烀小豆馅的方法是:首先将红豆提前浸泡两小时,然后入高压锅煮20分钟,接着加红糖搅拌,待熬制的软硬度适中时关火,再视情况加适量水,重新开火熬煮,最后将红豆压成泥即可。
小豆馅的原料是红豆,红豆是一年生直立或缠绕草本,高可达90厘米,在中国南北均有栽培,美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种,其种子可供食用,煮粥、制豆沙均可,内部含蛋白质21-23%、脂肪0.3%、碳水化合物65%。
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