什么是湖南黑茶
湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪,黄沙坪,硒州,江南,小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名,湖南黑茶过去集中产于安化,如今产区已扩大到桃江,沅江,汉寿,宁乡,益阳和临湘等地。
湖南黑毛茶经杀青,初揉,渥堆,复揉,干燥等五道工序制造而成,黑毛茶分为四级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老,一级茶条索紧卷,圆直,叶质较嫩,色泽黑润,二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润,san4级茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色,四级茶叶张宽大粗老,条松扁皱
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