怎么去除鸡心的腥味
可以采用下面的几种方法:
1、提前用黄酒或者白酒将鸡心浸泡半个小时即可除去腥味,由于白酒的度数通常比黄酒高,所以白酒放的量可以比黄酒少一些;
2、先将鸡心切开,然后用米醋浸泡两分钟,再用清水冲洗便能去除腥味;
3、将鸡心放入冷水中,加热至煮沸,捞出鸡心后沥干水便可除去腥味。
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