怎么做土豆粒
1、土豆适量、胡萝卜一截约150克、孜然10克、辣椒面10克、食盐3克、鸡精 3克、生抽1勺、大葱适量、香葱2根、黑白熟芝麻适量。
2、胡萝卜,土豆削皮,洗净备用。
3、将土豆和胡萝卜切成一公分左右的正方体。
4、将孜然面,辣椒面,食盐,鸡精,芝麻倒在一起备用,方便入锅。
5、将胡萝卜和土豆入开水中煮三分钟,然后捞出控水。
6、热锅凉油,将控干水的土豆和胡萝卜丁入锅翻炒,不停地翻炒,让食材的每个面都能与火热的锅底直接均匀的接触。
7、待土豆和胡萝卜煎炒表面出现均匀的焦黄色就可以准备下一步了。
8、置入生抽一勺翻炒均匀,然后倒入准备好的调料粉翻炒,翻炒半分钟,香味已经喷薄而出,准备出锅盛盘。
9、撒入葱花孜然土豆粒做成了。
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