怎么做滑肉汤啊
滑肉汤是河南省著名的汉族小吃,味道鲜美。
用料 :里脊肉、青菜、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、浓汤宝适量、料酒适量。
做法 :
青菜清洗干净,沥干水分。里脊肉切成小片,用盐、料酒、淀粉抓匀,腌制15分钟。锅里倒水,加入浓汤宝。水开调成小火,将肉片一片一片地放入锅内。待肉片浮起后,将青菜放入,再放一勺食用油。青菜断生关火,放入少许盐和鸡精调味,即可出锅。
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