什么辣椒又香又辣

很小的那种朝天椒,吃起来很香很辣,在家可以自制又香又辣的辣椒油平,原料:干辣椒,姜,蒜,油,盐。

做法:

1,辣椒洗干净,用开水泡软待用;

2,姜,蒜去皮,姜拍烂;

3,辣椒放搅拌机里,放姜,蒜,适量的盐,加适量的水搅碎待用;

4,锅里放大量的油,把油烧热,放辣椒锅里,中火慢慢炸辣椒熟透,大概要半小时,一边搅一边炸,要不容易沾锅,做好后,放凉装瓶中即可。

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