怎么煮小米粥
用料:小黄米200克、饮用水500毫升。
1、选择优质农家小黄米,最大保留小米的营养。
2、小米粥不宜太稀薄,所以小米可根据人数适当调整。淘出米中的杂物洗净,淘米时不可手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米,用自来水即可。
3、淘完米加入饮用水,小火慢炖25分钟左右,粒粒爆开,且晾凉后会呈现米油。
4、若不是新米便不易软烂,不糯不香,炖至时间需更长。
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