怎么稳固蛋糕上的装饰品
1、人偶装饰(网购的话可以通过“手办”关键字搜索)是蛋糕,尤其是场景蛋糕制作中经常使用到的,它种类丰富多样,配合特定的设计总能引发令人惊艳的效果。可是有些装饰不容易站立固定,直接放在蛋糕上也不卫生,取代过往粘棒棒糖棍、吸管,又要包裹保鲜膜、锡纸等的繁复做法,我这里分享给大家一个超级简单实用的方法。
2、用料:硬质慕斯围边,或者其他食品级、有一定硬度的透明塑料片适量。
3、热熔枪和热熔胶:一套
4、厨房剪刀:一把
5、装饰人偶:随意
6、除了人偶装饰,准备好热熔枪、热熔胶和硬质蛋糕围边。热熔枪和热熔胶有不同尺寸,配套的才能使用。平时使用的话选择小功率的就足够了。硬质慕斯围边就是透明塑料薄片,用其他类似的、有一定硬度的材料都可以,前提是食品级别的,可以直接放在蛋糕上。
7、根据人偶大小裁剪围边,保证能够让人偶放置稳固。围边四个角剪圆,避免扎到手。接通热熔枪电源,过一阵里面的固体胶融化就可以挤在围边上。
8、将人偶粘在围边上。将人偶放在蛋糕上之后,我们可以通过各种方法让人偶站得更稳(其实由于奶油与胶片之间的吸附作用,已经能站稳)。比如,将其他装饰物压在胶片上。
9、又比如:将胶片剪大一点,多余部分插进蛋糕底部。然后通过各种装饰手法,将胶片底座遮盖住。其实因为胶片本来就是透明的,也不会很碍眼哦。
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