怎么煲鸡汤啊湖南做法啊

主料:鸡肉1500克。

辅料:盐5克 ,糖2克,蚝油20克, 鸡粉2克,酱油15克 ,老抽2克,米酒15克, 香菜1根,葱1根, 姜2片,花生油。

做法:

1、将鸡肉洗干净斩块。

2、香菜、葱、姜分别切好备用。

3、将糖,蚝油,鸡粉,蚝油,老抽等其它的配料都放鸡肉里拌匀,腌十分钟。

4、锅烧热,锅内下5克花生油,下姜还有葱白爆香,再下鸡块,炒后装盘。

5、将砂锅烧热 ,把炒过的鸡放进去 ,倒入米酒,盖盖子小火焗30分

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