什么炖品能够清热去火
一.万寿菊炖雪梨:
1、 雪梨削去外皮,去掉梨核,切成块;
2、 万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净;
3、 雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内,加入水,放在火上,用大火烧开;
4、 盖好盖,改用小火炖40分钟左右,至雪梨软烂时即可。
二.鲜莲西瓜盅的做法:
1、 先在西瓜蒂部切下一盖,使瓜成盅形,将红色瓜瓤取出,再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻,取出备用;
2、 海带丝、粉条用清水洗干净,放入滚开水氽一下;
3、 新鲜莲子去硬心,去皮待用;
4、 西瓜内注入适量开水,再放入锅内,隔水炖半小时即可,原盅上桌食用。
三.雪梨瘦肉汤:
1、 所有材料洗净,晾干;
2、 苹果去核,每个切4块;雪梨去核,切半;
3、 瘦肉切4份,洗净,汆烫;
4、 清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。
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