怎么自制红糖
材料:
甘蔗汁1千克。
步骤:
1、甘蔗汁用纱布过滤出渣杂质,倒入锅中,转大火熬煮至沸腾;
2、沸腾后转中火继续熬煮30多钟,期间要不停的撇去浮沫;
3、熬至水蒸气蒸发后,甘蔗汁逐渐变浓稠,颜色变深;
4、转小火继续熬煮,并用勺子不停搅拌,避免糊底;
5、熬至汁液不停泛起泡沫,看不见液体为止;
6、关火,立即倒入容器里,晾凉后即可取用。
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