什么调料可以降低辣味
炒菜时不慎将辣椒放多了,最简便的方法是再多加些原材料,可以有效地缓解过辣的口味。
白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的“缓冲剂”,同样也能中和过辣口味的菜。
一般的炒菜,放入一只鸡蛋同炒,辣味也可大大减轻。
也可以加入适量的白醋,来缓解过辣的口味。
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