怎么做粉蒸肉
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
主料:带皮花肉(8两)配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)
制作流程:
1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片
2、放入炒粉,甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
家炖金枪鱼的做法
主料金枪鱼辅料油适量盐适量醋适量料酒适量糖适量香菜适量大料适...青砖是怎么烧出来的
青砖是粘土烧制的,粘土是某些铝硅酸矿物长时间风化的产物,具有...银行贷款要利息吗
银行贷款一般都是要利息的,不过,银行还有政策性贷款,比如无息...为什么糖总是这么甜
因为糖类分子中都含有多羟基,多羟基中两个氢原子之间有一定的距...含有叠词的成语有哪些
含情脉脉,是指饱含温情,默默地用眼神表达自己的感情,常用来形...多多宝的保障内容是什么
多多宝是保类疾病,其中类重疾单赔,类轻疾赔次按保额赔付,岁前...王者荣耀买错东西可以退点券吗
在游戏中,如果玩家使用点券购买了不想要的道具后,可以找客服进...什么是示数什么是读数
示数一般指机械仪器仪表或者需要对数字进行公开的显示的对外数字...雅顿胶囊有几种
雅顿胶囊目前共有四种,雅顿金胶雅顿粉胶和雅顿银胶,其中雅顿金...除夕贴年画源于什么时期 祈求年丰招财进宝
每一个节日到来之前,就会去了解这个节日相关风俗,除夕贴年画就...英语四级是什么水平爱问知识人
第一英语四级水平英语四级考试通过者具有阅读材料的能力英语四级...黄芪加枸杞泡水喝有什么效果
枸杞加黄芪泡水有一定程度的抗辐射功效,对于经常熬夜,或者是在...六国论选自什么
六国论选自嘉佑集权书十篇的第八篇。六国论是苏洵政 * 表作品...40铬的化学成分
解释铬是我国的标准钢号,铬钢是机械制造业使用最广泛的钢之一。...人难处的句子
我相信,人性本善!人与人相处,凭感觉,凭信任。虽只是顺路途人...