怎么做虾
1、主料:新鲜海白 虾500克、土豆200克(可换成红薯)、香芹50克、油炸花生米80克。
辅料:冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
调料:虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。
2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉(这样可以避免油炸时虾须糊掉),开背将虾线去除(用刀将虾背切开一定深度,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。
4、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。
5、接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用。
6、锅中留2汤 匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段和红椒段炒匀。
8、放入炸好的虾和土豆条,炒匀。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
声音包括哪些属性
响度人主观上感觉声音的大小,由振幅和人离声源的距离决定,振幅...双世宠妃第三季上映时间
双世宠妃到年月日,官方还没公布具体的上映时间。双世宠妃是由企...1与任何数相乘都得什么
与任何数相乘都得它本身举例说明如下和整数相乘。和分数相乘。和...t211到深圳哪个火车站
次列车到深圳火车站,也就是人们常说的罗湖火车站。次列车是中国...中高端饰品批发市场进货渠道有哪些
关于中高端饰品货源批发网上也是有不少人咨询的,尤其是新手商家...新车除味什么方法比较好
自然通风晾晒法从经济角度来说。新车入手之后进行通风并且把内饰...大理有什么好玩的
洱海古称昆明池洱河叶榆泽等。因其状似人耳,故名洱海。洱海南有...苹果手机怎么制作幻灯片
首先打开我们的相册。接着选择照片,点击左下角的符号。点击幻灯...粮食酒标准编号
纯粮固态法白酒标准浓香型清香型。米香型。凤香型。豉香型。特香...买的新电脑网速很慢是什么原因
要保持自己的电脑是正常的,没有病毒恶意软件等。电脑配置差尽量...护士节的由来是什么
国际护士节是每年的月日,是为纪念现代护理学科的创始人弗洛伦斯...红砖被禁止使用了吗
红砖已经被禁止使用了,国家禁止使用红砖的原因是红砖烧制污染环...足球气压标准多少
足球气压标准一个大气压力海平面上,即相等于克厘米。足球外壳应...打桩在焊接时要注意什么问题
在焊接时首先要保证焊条的质量,其次在焊接完成后,务必将焊渣敲...龙鱼轻微蒙眼怎么办
改善水质,勤换水,每日换水五分之一使用药物治疗,加入少量抗生...