怎么做炒猪大肠
1、大肠洗净,锅入水,加香料(八角,桂皮,可按口味加入其他,也可用香料包),适量酱油,煮开后加入大肠,炖煮。
2、切好洋葱和青椒,备好葱姜。洋葱不宜过多,根据大肠的多少添加。
3、大肠煮到筷子可以戳穿挑起,捞出
4、大肠切小段,薄厚自定。
5、起锅加油爆香葱姜,主要是以爆炒为主。
6、加入洋葱青椒翻炒,直至青椒微软,在放入大肠即可。
7、大肠翻炒5~6min即可出锅。
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