什么是意式浓缩咖啡
1、浓缩咖啡是一种以咖啡提取物为主要原料,经过适当调配,通过咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品。
2、浓缩咖啡(Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法,已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语,意思是“快”,因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。
3、浓缩咖啡应该具有特别的甜味和强烈的香味,以及类似新磨咖啡粉的香气。咖啡油应该是深红棕色,应该口感顺滑、浓郁。完美的浓缩咖啡不需添加任何附加物,而可直接饮用。
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