怎么切芒果肉
挑选新鲜芒果,把芒果用清水洗净,以芒果核为中心点,沿芒果核左面切一刀,右面切一刀。把整个芒果切成三片。将芒果左右两片取出,切出十字花,将果皮向上翻,用刀子沿果皮将果肉划下,这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。取下的果肉可以装盘即可直接食用。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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