怎么做出好吃的胡萝卜炒排骨
1、食材:排骨600克,胡萝卜1个,大葱适量,盐2勺,鸡精二分之一勺,生抽2勺,老抽2勺;
2、将胡萝卜洗净,然后切成小块;
3、排骨放入沸水焯一下,去掉浮沫物;
4、将焯好的排骨冲洗干净,沥干水分,留着备用;
5、将锅加热,然后将油倒入锅内,放入大葱,翻炒出香味;
6、放入排骨,翻炒出香味;
7、放入生抽和老抽,然后翻炒均匀;
8、锅内加水,直至水能淹没排骨2厘米,放入盐和鸡精,大火烧开,然后转小火,将排骨炖烂;
9、在炖好的排骨中加入胡萝卜继续炖;
10、在胡萝卜炖软,汤汁即将炖干的时候,关火,最后盛盘。
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