怎么做饭菜好吃
做饭菜好吃:多做多练,学习经验。
介绍炒菜、蒸菜、煮菜的技巧要领:
炒菜要领:
锅要先烧热,再倒油,油烧温热,再倒入菜;入锅炒的材料,切丝、切丁或切块,要切均匀,使材料在短时间内均匀炒热;把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,再把容易炒熟的材料下锅,一起均匀炒熟后,起锅;炒菜时应用大火,保持菜的美味及原色。煮菜技巧:
要煮的材料,无论切块、切片,不宜太小;有些材料应先用调味料来淹过后再煮;有些材料要略炒过后,再加水煮熟;煮的时候应先用大火煮滚,再改用小火烧到汁略浓稠即可。蒸菜要领:
先在蒸器中,把水煮开冒出蒸气后,再放入材料;在蒸的过程中,应避免打开锅盖;蒸的材料,若需费时较久,中途一定加开水;蒸的材料不同,用的火候要不同,蒸海鲜类宜用大火,蒸蛋用小火。
0
纠错
猜你喜欢
薪酬构成与薪酬结构一个意思吗
薪酬构成与薪酬结构并不是同一个意思。薪酬构成指的是薪酬的组成...拔牙后多久可以镶牙
第一拔牙后看你镶哪种假牙了,如果镶活动假牙和固定假牙,就需要...春天钓鱼如何用漂
春天钓鱼用漂方法水流缓慢或者是稳水区域,浮漂可以调到目左右,...我没k我没k咕噜biu是什么歌
最近网上又有不少魔性的歌曲受到大家的喜欢,我没我没咕噜是什么...咏雪的诗句有哪些
霜天晓角梅宋范成大晚晴风歇。一夜春威折。脉脉花疏天淡,云去数...昆明到文山市怎么去
昆明到文山市可以坐火车大巴飞机或者汽车。文山市是文山自治州的...鲜枸杞和干枸杞哪个营养价值更好
新鲜的枸杞和平常买的干枸杞,其营养价值及药效基本没什么差别,...缩命是什么意思
缩命应该是宿命的错写。宿指宿世,命指生命。宿命的意思是一切众...天竺寺八月十五日夜桂子中提到了哪些事物
天竺寺八月十五日夜桂子中提到了中秋佳节赏月之事。此诗是唐朝时...打印机脱机了怎么连接
找出脱机的原因连接线是否异常,线否松动,网线等机器否正常,有...野格喝多了怎么解酒
野格喝多了想解酒可以喝点牛奶或者泡点蜂蜜水喝。野格,也称圣鹿...乌母鸡和公乌鸡怎么分别
区分母乌鸡与公乌鸡的方法有鸡冠大小不同母乌鸡的鸡冠小,公乌鸡...采薇中的所有通假字
采薇是诗经的小雅一章,是一首描述战争的史诗。可用戍卒归途忆唱...关于保护环境的一句话
护绿化,爱护公物,从我做起!爱护我们共同的家园地球。因为人类...自己洗车一般用什么清洗液比较好啊?
用清洁汽车时应采用洗车专用的清洁剂,并以含水蜡成份的清洁剂为...