怎么做五香螃蟹

1、食材:大闸蟹(或小河蟹)500克、盐少许、鸡粉少许、五香粉少许、花椒少许。

2、将新鲜的大闸蟹仔细洗净,放入锅子。

3、加水至覆盖蟹群为止,不必太多。

4、加入盐至少5小勺、鸡粉2小勺、五香粉2小勺、花椒数十颗。

5、大火煮至开锅,中火煮10分钟。

6、煮熟后控干水分,装盘。

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