怎么做肉饼
1、在盆中加入面粉和少许盐,用温水和面,一边加水一边搅拌。
2、搅成絮状后揉成光滑面团,抹点油后盖上保鲜膜醒面10分钟。
3、把醒好的面分成大小相同的剂子。
4、面板上抹点油,剂子揉成圆形后盖上保鲜膜,防止风干。
5、把剂子擀成长方形的薄面饼,刷点油后直接上锅烙。
6、在上面摊平肉馅后盖一张饼,封住四周的口。
7、开大火煎制,上面刷点油,盖上盖子焖两分钟,煎至底部微黄。
8、煎至两面金黄即可出锅。
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