怎么判断生日蛋糕是动物奶油
可以看奶油外观,如果奶油颜色偏黄,质地绵软,天气热会融化,则是动物奶油,也可以尝试一下,如果口感比较天然、清爽,且入口即化,并伴着浓郁的奶香味,则是动物奶油。
动物奶油是比较难做造型的,定性不持久,一般温度高就很容易会融化。
动物奶油口感比较甜润,一般吃多也不会感到腻,价格也比植物奶油贵。
动物奶油是从鲜奶中提取出来的,含有较多的维生素A、蛋白质、乳糖以及钙、磷等矿物质,营养价值比较高。
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