怎么做酸辣鱼
一、制作原料:鱼,盐,料酒,淀粉,酸泡菜,干辣椒,芹菜,大葱,姜,大蒜,白胡椒粉,花椒面,味精,鸡精,白糖。
二、制作方法:
1、洗干净鱼,将鱼肉切片,鱼头对破开,鱼骨剁节;
2、将鱼片放入碗中加少许盐,料酒、淀粉拌均匀备用;
3、 酸泡菜50克切碎,干辣椒100克剪成节,芹菜大葱各50克切成5厘米长的节,姜一小块切姜米,大蒜一头切片;
4、 将鱼头连同鱼骨一起用少量的油煽炒后加水,放姜米、胡椒粉、盐,熬成奶白的鱼汤;
5、 铁锅旺火,下菜油200克,烧至六成熟时下酸泡菜、干辣椒及蒜片,炒香后倒入熬好的鱼汤,放入芹菜、大葱、鸡精、白糖;
6、烧开后下鱼片,用筷子拨散,大约两分钟即可,将鱼片倒入碗里加入味精和花椒面。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
妈妈送女儿的经典语录
相见时难别亦难,东风无力百花残。但愿人长久,千里共婵娟。皓魄...幼儿园听课心得范文
月日上午,丽岙中心幼儿园送课给我们幼儿园。第一节课是大班语言...excel多表格合并
选择菜单栏数据新建查询从文件从文件夹,在打开的对话框中点击浏...汝子可教也是什么意思
孺子可教,汉语成语,拼音是。意思是指小孩子是可以教诲的,后形...交通事故个体户误工费是怎样认定
交通事故个体户误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定,应提...游戏个性签名霸气简短
别说后来,要说永远。在人之上要看得起人,在人之下要看得起自己...吃不完的熟虾怎么保存
将煮熟的虾放入保鲜盒中密封,将保鲜盒放入装凉水的盒中,放于阴...扁豆角吃不完怎么保存
将水烧开之后然后把扁豆倒在里面,开始煮上分钟之后,然后放在地...99分女朋友演员表
赵弈钦厉嘉琪蒲萄庹宗华杨明娜苏泽林樊治欣何美璇程慕轩主演的都...如何用魔术气球制作小熊
魔术气球折法简单,造型多样,很受小孩子的喜欢,父母可以在家中...在家炸油条的简单方法
首先将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水...表达知恩图报的格言
知恩图报,善莫大焉。感恩即是灵魂上的健康。一父养十子,十子养...励志个性签名简短
乌云背后永远是晴空万里!看透彻了,心就会晴的。没有失败,只有...有关幸运的唯美语录
我一生中最幸运的两件事一件,是时间终于将我对你的爱消耗殆尽一...适合种子发芽的湿度是百分之几
不同的种子对于湿度的要求不同,一般种子要吸收其本身重量的百分...