什么水果含蛋白酶
1、无花果:无花果是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属ya0热带落叶小乔木。
2、称猴桃:果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。
3、木瓜:灌木或小乔木,高达5至10米,树皮成片状脱落。小枝无刺,圆柱形,幼时被柔毛,不久即脱落,紫红色,二年生枝wu0毛,紫褐色。冬芽半圆形,先端圆钝,wu0毛,紫褐色。
4、菠萝:茎短,叶多数,莲座式排列,剑形,长40至90厘米,宽4至7厘米,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。
蛋白酶:是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断,形成分子量较小的朊和胨。
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