怎么做出最好吃的鸡翅

原料:鸡翅适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香油适量、白芝麻适量、花椒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。

做法:

鸡翅洗净,剁成小块;取一个大碗,加酱油2勺、料酒2勺、香油1勺,将鸡翅腌制20分钟;腌好的鸡翅均匀拍上生粉;锅中放适量的油烧至七成热,放入鸡块用油炸;炸至甘香、表面呈金红色捞出,沥油;干红辣椒段、花椒、葱、姜,以中小火炒香;倒入炸好的鸡翅,快速翻炒均匀;加入盐、白糖调味,关火撒入白芝麻就可以装盘。

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